Hamsili Pilav
Hamsili pilav tarifi nasıl yapılır? Hamsili pilav tarifi için kullanılan malzemeler ile hamsili pilavın yapılışını İsmi hanımın gönderdiği resimli tarif de bulabilirsiniz. Hamsi balığını seviyorsanız bu tarif tam size göre diyebilirim. Özel bir günde özel misafirlerinize bu lezzetli yemeği yapabilirsiniz.
- 2 Kg hamsi
- 1 Su bardağı zeytinyağı
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 2 Adet soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 Çay kaşığı karabiber
- 1 Çay kaşığı kırmızı biber
- 1 Çay kaşığı nane
- 2 Su bardağı pirinç
- 1 Adet limon
Adım 2:
Hamsili pilav yapımı için ilk olarak aldığımız hamsi balıklarının kılçıklarını ete zarar vermeden aldıktan ayıklıyoruz.
Adım 3:
Balıkların kılçıklarını alıyoruz.
Adım 4:
Hamsileri güzelce temizliyoruz.
Adım 5:
Tüm kılçıkları çıkardığımızdan emin oluyoruz.
Adım 6:
Hamsileri açılmış ve düz hale getiriyoruz.
Adım 7:
Bütün hamsileri bir araya topluyoruz.
Adım 8:
Bir tepsiye kılçıkları alınmış balıkları güzelce seriyoruz.
Adım 1:
Hamsili pilav yapımı için öncelikle malzemelerimizi hazırlayıp, vakit kaybetmeden 12 kolay adımda resim resim anlattığımız Karadeniz Bölgesinin vazgeçilmez ve lezzetli tadı olan Hamsili pilav yapımına geçiyoruz. Malzeme listesi aşağıdadır.
Adım 9:
Pilavın hazırlanması için tencerenin içerisine sıvı yağ koyduktan sonra, kızgın yağın üzerine ince ince doğradığımız soğanları da ekleyip kavuruyoruz. Kavurma işlemine devam ederken, pirinçleri de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
Adım 10:
Tencerenin içerisine maydanozu, tuzu, naneyi, karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyip, pirinçler tam pişmeden ocağın altını kapatıyoruz.
Adım 11:
Hazırladığımız pilavı tepsideki balıkların üzerine koyuyoruz.
Adım 12:
Daha sonrada pilavın üzerine kılçıkları alınmış balıkları seriyoruz.
Adım 13:
Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 25 dakika boyunca pişiriyoruz. Ilık bir şekilde servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
